在酒店內(nèi)引入空間香氛的概念源于拉斯維加斯的酒店。10多年前，拉斯維加斯的酒店大亨斯蒂夫·韋恩在旗下的海市蜃樓酒店引入了一種招牌香味，通過酒店的中央空調(diào)香氛系統(tǒng)發(fā)散到酒店的大堂中，這種獨(dú)特的體驗(yàn)在當(dāng)時(shí)吸引了眾多遠(yuǎn)道而來的游客。幾年前，萬豪、喜達(dá)屋、香格里拉這樣大型的酒店集團(tuán)也開始為它們旗下的酒店品牌調(diào)配香味。通過中央空調(diào)香氛系統(tǒng)將味道輸送到大堂、樓道里等地方。這些星級酒店發(fā)現(xiàn)，酒店香熏的運(yùn)用能大大提升酒店的舒適度。

根據(jù)研究資料表明，香味和記憶、情感一樣都是源自于大腦中的同一部位去處理感受的，所以香味能直接影響人的情緒，而且人的大腦會產(chǎn)生味覺記憶，從而在消費(fèi)者的大腦里建立香味與品牌的鏈接。

　　目前，很多酒店已經(jīng)開始涉足酒店香熏的營銷，喜達(dá)屋旗下的艾美品牌酒店，采用持久松香，這種香氛是持續(xù)統(tǒng)一的，營造出一種時(shí)刻環(huán)繞賓客身邊的獨(dú)特香味。威斯汀酒店大堂的香味總會讓人想起高潔的白茶。福朋喜來登的香味有個(gè)挺好聽的名字，中文翻譯為“風(fēng)車味”，“風(fēng)車味”就是一種讓人感覺如同在春日里感受到的那清新舒爽的戶外氣息。以東方風(fēng)格為特色的香格里拉酒店集團(tuán)早在2006年就將一種名為“芬芳香格里拉”的香氛引入旗下的酒店大堂，在中國、印尼、馬來西亞、新加坡、泰國和阿聯(lián)酋等地的眾多酒店里開始使用。